高星级饭店运营与管理就业方向:星级酒店、饭店各部门经理、领班、酒店职业经理人、总经理、执行董事、中小型餐饮企业老板等。
高星级饭店运营与管理开设课程:饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店产品营销、饭店服务活动策划、饭店财务基础、饭店专业英语等。